Een Traditie.......

In 1621 namen Derck ter Haer en Altien van der Heyde voor vijf goudenguldens hypotheek op hen "huys en brouwerij". Het perceel dat wij nu kennen als Pelikaanstraat 6 was in die dagen een hoekhuys, gelegen aan een uitvalsweg en vertrekpunt voor de postkoets

In de daarop volgende eeuwen wisselt het pand regelmatig van eigenaar en bestemming, hoewel in het kadaster vaak melding wordt gemaakt van "brouwhuys"en verschillende eigenaren te boek stonden als "herbergier".

In 1875 wordt het bedrijf door Theodorus du Croiq uitgebreid tot "logement, koffiehuys en stalling". Ook staat het geruime tijd bekend als gastenhuys voor de naast gelegerde bereden stadswacht . De naam van het buurpand "Ruiterskortegaard" is dan ook een verbastering van het Ruiters Corps du Gard .

In 1893 verwerft "Heinekens Bierbrouwerij"het eigendom maar verkoopt het weer in 1920 aan cafébedrijf Hendrik Kreusen . Door verschillende eigenaren wordt het cafébedrijf uitgeoefend, een reeks die wordt beëindigd met het café "De Pelikaan" van de familie Koops, dat omstreeks 1986 wordt opgeheven .

Na 10 jaar restaurant 't Gastenhuys te hebben gerund, verkopen Anton en Marianne op ten Noort hun restaurant aan ons; Hans en Jeannette Bronkhorst-Vreeman . Na 25 jaar in het zuiden te hebben gebivakkeerd , keren wij terug naar onze roots in Zutphen . Wij willen de traditie van ouderwetse gastvrijheid in een moderne bourgondische stijl voortzetten .

Gastvrij, vriendelijk en culinair willen wij de Zutphense bevolking en de toerist die Zutphen bezoekt tegemoet treden. Wij hopen hiermee de traditie waardig voort te zetten .